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Site multimédia créé par le Parc National des Ecrins et le Centre de l'Oralité Alpine du Département des Hautes-Alpes
 
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« Bleu-Blanc-Rouge »

Alain Paillet


Vente de fromages - crédit photo : Nicollet Jean-Pierre - Parc National des Ecrins
Vente de fromages - crédit photo : Nicollet Jean-Pierre - Parc National des Ecrins

« Je me souviens de Champoléon » Cette collecte menée par Frédéric Létinois (décédé en 2003) a été commanditée par le Parc national des Ecrins de 1999 à 2001 : Marie-Adeline Bernard, Arthur Blanc, Justin Escallier, Marie-Reine Reymond et Auguste Rispaud, anciens de la commune de Champoléon se sont remémorés leurs expériences bergères passées. De cette matière mémorielle, des scénarii courts ont été créés puis montés pour construire ces 12 cartes postales sonores, la treizième étant un chant de bergère interprétée par Marie-Reine Reymond. Ces montages sonores ont été intégrés dans une borne sonore du Centre de l’Oralité Alpine, complément sonore de la muséographie de la Maison du Berger à Champoléon.

« Bleu-Blanc-Rouge »

 Le « Bleu-Blanc-Rouge » était une spécialité fromagère de la vallée de Champoléon, aujourd’hui disparue ; fabriqué en alpage à partir de plusieurs laits (deux ou trois), le fromage était redescendu dans la vallée puis mis à affiner dans les caves de chaque maison dans lesquelles se développait un pénicillium qui conférait au fromage une croûte rouge, d’où son nom. Fiche technique Réalisation : Alain Paillet sur la base d’un scénario créé par Julia Montredon Production : Centre de l’Oralité Alpine (Conseil général des Hautes-Alpes) et Parc national des Ecrins Durée : 4’00 Décembre 2009 Avec les voix de Marie-Adeline Bernard, de Justin Escallier, d’Arthur Blanc, d’Auguste Rispaud et de Marie-Reine Reymond enregistrées par Frédéric Létinois en 1999






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